澳门真人  /  Service Process

一 · 初步洽谈实地勘察
了解客戶需求,工程現場勘察;

了解完整的建築現場資訊:水、電、消防、環保、空氣循環系統等工程條件。
 

二 · 签订设计合约
談妥收費,擬定設計合約;
 

三 · 设计阶段
1 根据掌握资料完成平面设计图提交予客户审批。
2 对所有设备尺寸、型号与品牌提出建议清单一起提交予客户审批。
3 准备一份概念设计报告,内容包括:
(a) 解释食品加工流程
(b) 厨房设备布局图纸
(c) 设备机电功率表
(d) 工程时间进度表
(e)設備工程預算
4 准备并不小于比例1:100的厨房布局平面图。呈予客户及其他相关顾问。协助客户通过食品药品监督局的处检。
5 准备所有设计区域设备位置及供设备操作的机电要求。显示给排水、供电、供煤气、排风要求。
6 根据设计区域的布局平面图,出具剖面图及土建范畴示意图;显示凹或凸处、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置及尺寸。
7 工程预算提交给客户。

四 · 招投标阶段
1 根据已经确定的方案,准备设备布局图纸及各项设备的技术说明。
提供如下文件:
(a) 加工生产的设备所需要的统一说明,并包含明确的质量标准要求。
(b) 分项说明,并清楚描述每一个设备,包括材料、表面材料、附属件、零备件、操作形式机电要求和制造建议等。
(c) 所有设备机电一览表。
(d) 所有制造商详细地址表,使所有投标商可找到指定的设备。
(e) 设备数量清单软盘以供投标者使用。
(f) 全套招标图纸。

 

五 · 评标阶段
評估投標書,提交報告和建議給甲方。
 

六 · 施工监工
協助工程管理人員監督工程進度,並定期到現場監控施工品質,定期向客戶彙報工程進度,向客戶說明工程內容,當面溝通。
 

七 · 完工验收
1 完工后,协助客户根据设计及合约内容进行验收。

一 · 初步洽谈实地勘察

了解客戶開店需求,工程現場勘察;

了解完整的店鋪現場資訊:水、電、消防、環保、空氣循環系統等工程條件。

 

二 · 签订设计合约

談妥收費,擬定設計合約。

 

三 · 设计工作阶段

1 根据客户资料,进行工作流线平面布局图设计,采用不小于比例1:100的设计图,提交予客户审批。

2 准备一份概念设计报告,内容包括:

(a) 解释食品加工流程

(b) 厨房设备布局图纸

(c) 设备机电功率表

(d) 工程时间进度表

(e) 设备工程预算

3 对平面布局进行可行的修改,达到客户要求,协助客户通过食品药品监督局的处检。

4 准备所有设计区域设备位置及供设备操作的机电要求。显示给排水、供电、供煤气、排风要求。

5 根据平面布局平面图,出具剖面图及土建范畴示意图;显示凹或凸处、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置及尺寸。

 

四 · 设备招采阶段

1 根据客户批准的方案,准备区域工作布局图纸及各项设备的技术说明。

提供如下文件:

(a)加工生産的設備所需要的統一說明,並包含明確的質量標准要求。

(b)所有設備機電一覽表。

(c)設備數量清單軟盤以供投標者使用。

(d)全套圖紙。

 

五 · 完工验收

1 完工后,协助客户根据设计及合约内容进行验收。

2 批核厨房承包商所有竣工图、操作手册,以保证厨房承建商日后维护服务。

酒店及大型廚房顧問工作流程图

一 · 初步洽談實地勘察

二 · 签订设计合约

三 · 设计阶段

四 · 招投标阶段

五 · 評標階段

 

六 · 施工监工

七 · 完工验收

二 · 签订设计合约

三 · 设计工作阶段

四 · 设备招采阶段

五 · 完工验收

中小型餐飲廚房設計工作流程图

一 · 初步洽谈实地勘察

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